Restaurant de Altena ligt in de uiterwaarden van de Waal met een prachtig uitzicht op Nijmegen.
De inrichting is luxe en warm, de keuken exclusief en ambachtelijk, en de bediening gastvrij en ongedwongen. Op deze website vindt u alle informatie over de menukaart, onze Zuid-Franse culinaire kookweek, en de verschillende arrangementen met B&B’s in onze prachtige Betuwse omgeving.
Op werkdagen kunt u bij ons lunchen vanaf 12.00 uur, en op dinsdag t/m zondag dineren vanaf 18.00 uur. Op maandag zijn wij gesloten. De Altena is centraal gelegen, vlakbij de A15, en heeft een eigen parkeerplaats.
De wijnkaart van de Altena bestaat uit drie delen. U kunt de kaart bekijken op de menukaartpagina.
In het eerste deel vindt u de heerlijke Oostenrijkse wijnen van onze eigen wijnimport Women on Wine.
In het tweede deel brengen we een selectie van de wereldwijnen van QVSelect, die u ook online kunt bestellen.
Het derde deel is onze keuze Europese, Australische en Nieuw-Zeelandse wijnen uit het aanbod van diverse gerenommeerde wijnleveranciers.
Vraag ons om advies als u geen keuze kunt maken, of kies voor de wijnen die we bij de gerechten op de kaart en het verrassingsmenu voor u hebben uitgezocht. Wij bieden het arrangement ook aan in halve glaasjes of een BoBvariant.
De vrouwen van Women on Wine zijn Simone, vinoloog van de Altena, en Francien, eigenaresse van de Altena. Wij importeren uitsluitend Oostenrijkse kwaliteitswijnen.
In ons vak zijn we altijd bezig met smaak. Van gerechten, wijnen, en de mooiste combinaties van wijn en spijs. Toen we jaren geleden kennis maakten met de wijnen van Oostenrijk, waren we aangenaam verrast. Wat een prachtige, zuivere en pure wijnen komen daar vandaan!
Hoewel Oostenrijk al een zeer lange geschiedenis heeft als wijnproducent zijn haar wijnen bij het grote publiek niet erg bekend. Bij wijnliefhebbers staat het land inmiddels voor zuivere, authentieke wijnen. Sprankelende Grüner Veltliners, krachtige wijnen van de Blaufränkisch, mondstrelende edelzoete wijnen.
We vertegenwoordigen een jonge generatie van zeer gedreven wijnmakers. Voor hen telt maar één ding: de kwaliteit.
Op onze wijnkaart vindt u een wisselende selectie van QVSelect wijnen.
Deze wijnen kunt u ook bestellen voor thuis, op www.qvselect.nl of bij ons in het restaurant. Een paar dagen later kunt u de wijnen bij ons ophalen.
QVSelect biedt ruim 400 wijnen van hoog niveau uit zowel klassieke als nieuwe wijnlanden. Het assortiment wordt zorgvuldig geselecteerd bij relatief kleine wijnproducenten. Geen grote merken, maar kleinschalig geproduceerde wijnen met een eigen karakter, afkomstig van een specifieke bodem, microklimaat en druivenras. Wijnen met ‘terroir’, zoals we dat noemen.
QVSelect richt zich op de wijnliefhebber die regelmatig uit eten gaat, maar ook graag thuis wil genieten van een uitzonderlijk glas wijn. Veel topwijnen worden exclusief aangeboden in de Nederlandse horeca. Via QVSelect kunt u nu ook thuis genieten van deze wijnen. Deze wijnen vindt u niet in de wijnspeciaalzaak, slijterij of supermarkt.
Door de mogelijkheid van online bestellen, en levering via de horeca werkt QVSelect zonder grote overhead- of winkelkosten en kunnen deze exclusieve wijnen voor een gunstige prijs worden aangeboden.
Dineren in een prachtige koetshuis of een romantische eetkamer, met de vertrouwde kwaliteit van de Altena… dat kan!
In samenwerking met landgoed Heerlijkheid Loenen verzorgen wij het diner van uw feest, bruiloft of zakelijke bijeenkomst op een bijzondere lokatie.
In het sfeervolle koetshuis van het landgoed bieden wij plaats aan gezelschappen van 20 tot 50 personen.
Voor kleinere groepen tot ca. 10 personen kunt u de Green Room in het landhuis zelf reserveren.
De kleinschaligheid van het landgoed maakt dat u en uw gasten exclusief ontvangen worden op Heerlijkheid Loenen.
Het landgoed heeft 8 suites voor meerdaagse evenmenten, en beschikt over gratis parkeergelegenheid voor 35 auto´s.
Voor meer informatie of reserveringen kunt u contact opnemen met restaurant de Altena op 0481 - 48 21 96. Het landgoed kunt u bekijken op www.heerlijkheidloenen.nl.
Een week lang alle aandacht voor koken en genieten op het prachtige Zuid-Franse landgoed Mas de l'Ardet. Kijk voor de website op www.mas-ladret.com
Heerlijk koken onder de hoede van onze chefkok Peter (Pe voor intimi…) met als decor het adembenemende berglandschap met wijngaarden, olijfbomen en glooiende lavendelvelden. Een week lang dompelen we u onder in alle verrukkingen van heerlijk koken en eten... en met genoeg tijd om te ontspannen.
Mas de l'Adret heeft veel ruimte voor iedereen om zich terug te trekken, een boekje te lezen, te wandelen of een frisse duik te nemen. Vergeet even de dagelijkse dingen, en laat u leiden door chef Pe met verse vissen, kreeften, lamsbouten, verrukkelijke verse groenten, en nog veel meer... Exclusief, met veel persoonlijke aandacht voor al uw wensen en vragen.
De regio staat bekend om z'n uitstekende wijnen en z'n olijfolie. We laten u kennis maken met de herkomst van verschillende produkten en we bezoeken lokale markten, ambachtelijke bedrijven en wijnmakers. Zo gaan we bv. op bezoek bij een truffelkweker of een geitenkaasmakerij, en brengen we een dag door op een wijnbedrijf.
Alle cursisten hebben een grote invloed op het programma, zij bepalen wat er gekookt wordt. Dus grijp uw kans en vraag onze chefkok Pe het hemd van het lijf...!
We gaan slechts tweemaal per jaar, een maal in het voorjaar en een maal in het najaar. Elk seizoen met zijn eigen produkten, en zijn eigen prachtige natuur.
In 2010 koken we in Frankrijk van zondag 9 mei tot zaterdag 15 mei en van zondag 26 september tot zaterdag 02 oktober . Let op: de cursus van mei 2010 is volgeboekt!
Prijzen zijn all-in!, dus inclusief de volledige workshop deelname, alle maaltijden (op het landgoed en elders tijdens excursies), dranken, materialen, excursies, lokale transfers en zes overnachtingen op basis van twee personen per kamer met toilet en badkamer, exclusief heen- en terugreis.
Voor een tweepersoons slaapkamer met badkamer en toilet, en de complete workshop, betaalt u slechts 940 euro pp.
Toeslag voor een eenpersoonskamer is 75 euro.
Inschrijven kan via www.mas-ladret.com. U kunt ons ook mailen, wij sturen u dan een inschrijfformulier toe.
Deze culinaire reis opgenomen in het programma van Werelds Koken, een reisorganisatie gespecialiseerd in culinaire reizen in Nederland en het buitenland. Kijk voor meer informatie op www.wereldskoken.com.
Voor deze arrangementen zijn we een samenwerking aangegaan met landgoed Heerlijkheid Loenen. Dit prachtig gerestaureerde landhuis beschikt over 6 ruime 2-persoonskamers met een eigen luxe badkamer.
De kamers zijn allemaal voorzien van tv en wireless internet. Op de zolderverdieping is een gezellige lounge ingericht en het ontbijt wordt geserveerd in een van de stijlkamers beneden. Het naastgelegen koetshuis heeft twee 2-persoonskamers en een gemeenschappelijke zitkamer.
Het arrangement Culinair Genieten bestaat uit een viergangendiner in de Altena, de overnachting in het landhuis en een uitgebreid ontbijt.
U kunt dit arrangement boeken vanaf 250,- voor 2 personen.
Voor meer informatie of reserveringen kunt u kijken op www.heerlijkheidloenen.nl,
of bellen met 0488-45 45 77.
U verblijft een nacht in B&B “De Remketting” in het rustige dorp Slijk-Ewijk, gelegen tussen Arnhem en Nijmegen ter hoogte van Elst.
Een prachtige omgeving om een wandeling of fietstocht te maken, bijvoorbeeld door de Betuwe. 's Avonds geniet u in De Altena van een heerlijk viergangen diner. Op warme, zonnige dagen kunt u buiten op het terras eten.
De volgende ochtend staat in De Remketting een uitgebreid ontbijt voor u klaar. Voor dit arrangement betaalt u € 180,00 voor twee personen.
B&B de Remketting is ook erg geschikt voor groepen tot ca. 20 personen. Ideaal voor een familieweekend of zakelijke bijeenkomst!
Voor meer informatie en reserveringen: kijk op www.deremketting.nl, of bel met 0481 - 48 17 37.
Maak dan gebruik van het extra voordelige taxitarief van Taxi Hofman uit Nijmegen, speciaal voor gasten van de Altena. Kijk op www.taxi-hofman.nl, of bel 024 - 388 88 45.
Menukaartmailing
U kunt zich nu opgeven voor de menukaartmailing. U krijgt dan automatisch bij elke wisseling onze menukaart per e-mail toegestuurd.
Hiervoor kunt u zich aanmelden via info@dealtena.nl.
Salade
Zomerse salade met geroosterde feta, watermeloen, pijnboompitten,
escabeche, en croutons van focaccia
€ 12,00
Sardien
Gegrilde sardien met couscous en grapefruit, hangop met basilicum,
antiboise, en sorbet van tomaat met sherryazijn
€ 14,00
Coquilles
Ceviche van coquille met Maldonzout, bavarois van meiknol en zoetzuur
van morilles, en geroosterde coquille met monchou en luchtige morillesaus
€ 19,00
Fines de Claires
Oesters op drie manieren: met lamsmerguez en rode wijn;
met Noilly Prat, Jabugoham en hazelnoot; met witbier en mandarijn
€ 22,00
De Mechelse
Terrine van Mechelse koekoek met zeeuws spek en groene olijven, met
crème en kopjes van bospeen, en krokante olijven met ansjovis
€ 14,00
Kalf
Krokant gebakken zwezerik met zachte knoflooksaus, doperwten, en schuim
van waterkers, met sandwich van zuurdesem met pastrami en truffelroom
€ 20,00
Hoofdgerechten
Risotto
Risotto met rozijnen en hazelnoten op twee manieren, met ragout van
radijs en casserole van jonge groenten à la grecque
€ 18,00
Snoekbaars en mosselen
Op de huid gebakken snoekbaars en zeeuwse mosselen, met zalfje van
olijfolie en vadouvan, parels van komkommer, quinoa met zeekraal,
en botersaus met dragon
€ 24,00
Kabeljauw
Gestoomde kabeljauw op ei met knoflook en aardappel, bloemkoolsaus
met saffraan, romanesco in sinaasappelolie, en lamsoren
€ 26,00
Rund
Boeuf la Roche runderlende met blini’s en grove mosterd, steeltjes, sushi
van groene kool en gevogeltelever, en madeirasaus
€ 26,00
Lam
Nieuw Zeelands lamsrack met gepofte aardappel en crème fraîche, open
ravioli met pomodori, tuinbonen met mint, en saus met soja en yuzu
€ 29,00
Duif
Bresse duif, de filet gebakken en de bout met een amandel-kruidenkorst,
met een aardappelkroketje, Pierre Robertkaas, paprikacoulis en saus met
szechuanpeper
€ 32,00
Desserts
Kaas
Assortiment kazen, met notenbrood, huisgemaakte chutney en stroop
€ 17,00
Aardbeien
In sherry gemarineerde aardbeien met een Oosterhoutse wafel, mergpijpje
gevuld met tonkabonencrème, vanilleijs en Tasmaanse pepersaus
€ 12,00
Taartje
Zanddeegtaartje gevuld met frangipane, noten en notenkaramel, met
chocolade-waterijs en granité van sinaasappel met basilicum
€ 15,00
Kersen
Kersenmarmelade met vanillebiscuit, huisgemaakte kersen met
citroenmousse, kwarksorbetijs, en stroop van aceto balsamico
€ 16,00
Menu's
Lunchmenu, op werkdagen tussen 12.00 en 14.30 uur
(voorgerecht, hoofdgerecht, koffie)
€ 38,00
Viergangenmenu
€ 52,50
Vijfgangenmenu
€ 57,50
Zesgangenmenu
€ 62,50
Proeverij (de specialiteiten van de keuken in zes kleine gangen)
€ 65,00
Let op: bij gebruik van de TomTom kiezen voor Oosterhout gemeente OverBetuwe (dus niet gemeente Nijmegen)!
Vanuit Rotterdam/Tiel:
volg richting Nijmegen-Arnhem (A 15), bij knooppunt Valburg rechtdoor tot afslag Elst-Oosterhout (nr.38) bovenaan rechtsaf richting Lent-Oosterhout, bij benzinestation Total rechtsaf richting Oosterhout, na 800 meter bij Informatiebord linksaf het dorp inrijden, weg uitrijden tot aan dijk, op de dijk rechtsaf, de Altena ligt na een paar honderd meter aan de linkerkant.
Vanuit 's Hertogenbosch:
richting Arnhem-Zwolle (A 50), over de brug bij Slijk-Ewijk
(knooppunt Valburg), rechts richting Arnhem (A 15), afslag Elst-Oosterhout
(nr. 38) bovenaan rechtsaf richting Lent-Oosterhout, bij benzinestation Total
rechtsaf richting Oosterhout, na 800 meter bij Informatiebord linksaf het dorp inrijden, weg uitrijden tot aan dijk, op de dijk rechtsaf,
de Altena ligt na een paar honderd meter aan de linkerkant.
Vanuit Venlo:
richting Arnhem-Nijmegen (A 73), neem A 50 en ga over de brug
bij Slijk-Ewijk (knooppunt Valburg), rechts richting Arnhem (A 15), afslag
Elst-Oosterhout (nr. 38) bovenaan rechtsaf richting Lent-Oosterhout, bij benzinestation
Total rechtsaf richting Oosterhout, weg uitrijden tot aan dijk, op de dijk
rechtsaf, de Altena ligt na een paar honderd meter aan de linkerkant.
Vanuit Zwolle/Apeldoorn: richting 's-Hertogenbosch (A 50) neem bij knooppunt
Valburg A 15 richting Arnhem (dus in oostelijke richting) en NIET richting
Tiel/Rotterdam; op A 15 afslag Elst-Oosterhout (nr. 38) bovenaan rechtsaf richting
Lent-Oosterhout, bij benzinestation Total rechtsaf richting Oosterhout, na 800 meter bij Informatiebord linksaf het dorp inrijden, weg
uitrijden tot aan dijk, op de dijk rechtsaf, de Altena ligt na een paar honderd
meter aan de linkerkant.
Vanuit Arnhem:
de A 325 richting Nijmegen, bij knooppunt Ressen afslag Tiel-Rotterdam
(A 15), daarna afslag Elst-Oosterhout (nr. 38) bovenaan linksaf richting Lent-Oosterhout,
bij benzinestation Total rechtsaf richting Oosterhout, na 800 meter bij Informatiebord linksaf het dorp inrijden, weg uitrijden tot aan
dijk, op de dijk rechtsaf, de Altena ligt na een paar honderd meter aan de
linkerkant.
naar boven
